pomysł na śniadanie- domowa granola

Zdaję sobie sprawę, że nie wszyscy są takimi miłośnikami zwykłych, górskich płatków owsianych jak ja i dzisiejszy post przygotowałam właśnie z myślą o takich osobach ;-) Domowa granola, to  zdrowe, słodkie i chrupiące płatki z różnymi dodatkami, które świetnie nadają się na śniadanie! Bardzo dobrze smakują z mlekiem, jogurtem, owocami lub jako przekąska. Możecie ją zrobić w wersji czekoladowej lub zwykłej i dodać do niej ulubionych orzechów czy suszonych owoców. 

Moja wersja jest czekoladowa z dodatkiem kokosu, migdałów i orzechów laskowych. Granola ma jeszcze jedną, ogromną zaletę- raz przygotowana  i przechowywana w słoiczku wystarczy Wam na bardzo długo ;-)

miłej niedzieli! 

SKŁADNIKI:

3,5 szklanki płatków owsianych górskich 

szklanka wiórków kokosowych

szklanka migdałów

pół szklanki orzechów laskowych 

1/4 szklanki oleju kokosowego lub oleju z pestek winogron

3/4 szklanki miodu

3 łyżki brązowego cukru

1/3 szklanki ciemnego kakao

łyczka ekstraktu z wanilii

1/2 łyżeczki soli 

W dużej misce mieszamy płatki, wiórki kokosowe, posiekane orzechy i sól.

W osobnej misce łączymy olej, miód, cukier, kakao, ekstrakt z wanilii. Składniki mokre wlewamy do suchych i dokładnie mieszamy. Granolę wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy przez 10 minut, po tym czasie powinniśmy przemieszać granolę i następnie pieczemy jeszcze przez kolejne 10 minut. Musimy uważać i pilnować granoli, bo bardzo lubi się przypalać. 

Kiedy wystygnie przesypujemy ją do słoika. 

smacznego! ;-)