crumble

Crumble, czyli owoce pod kruszonką. Osobiście lubię tylko brzoskwinie i jabłka w takiej formie, ale można też spróbować z gruszkami, nektarynkami, śliwkami czy owocami leśnymi. Crumble można lubić z wielu powodów - za smak, prostote składników, formę. Ja lubię je za moment przygotowania - zapach w domu i formowanie kruszonki palcami. Mam w zwyczaju zajadać się nim zaraz po upieczeniu, kiedy jest jeszcze ciepłe i uwierzcie, że nie przeszkadza mi wtedy nawet fakt, że forma jeszcze nie wystygła i parzy mnie w palce. 

SKŁADNIKI na 3 porcje:

3 jabłka

3 brzoskwinie 

1 łyżeczka cynamonu 

2 łyżki miodu

kruszonka:

50g mąki pszennej pełnoziarnistej

garść płatków owsianych 

2 łyżki masła

60g cukru 

3 łyżki jogurtu naturalngo. 

Owoce myjemy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni do momentu aż wypuszczą soki. Następnie dodajemy miód i cynamon i chwilkę jeszcze smażymy. Przygotowane owoce rzekładamy do kokilek. 

Masło kroimy w kostkę, dodajemy do niego mąkę, płatki, cukier i wszystko zagniatamy palcami formując kruszonkę. Gotową kruszonką przykrywamy owoce. 

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.  

Crumble dobrze smakuje podane z jogurtem lub lodami waniliowymi.